Masło orzechowe to przysmak amerykański, jednak coraz częściej pojawia się także na polskich stołach. Warto jednak wiedzieć, że to dostępne w sklepach poza orzechami jest także pełne dodatków, wśród których są m.in. barwniki i konserwanty. Dla miłośników tego przysmaku mamy dziś nie lada gratkę – przepis na domowe masło orzechowe wolne od wszelkiej chemii.
Kup w sklepie kilogram orzeszków ziemnych. Nie mogą być solone ani prażone. Jeśli wybrałaś orzechy w skorupkach obierz je dokładnie. Następnie wrzuć wszystkie orzechy do blendera i zmiksuj je na gładką masę. Kiedy z masy zacznie wytracać się tłuszcz, skończ miksowanie.
Na koniec dopraw powstałą masę solą himalajską lub syropem z agawy.
Domowe masło orzechowe doskonale sprawdza się jako do smarowania kanapek, ale także do przygotowywania sosów czy doprawiania potraw.
