Pizza to jedna z prostszych a zarazem bardzo efektownych potraw. Pizza w kształcie serca to danie, które może być wspaniałym początkiem romantycznego wieczoru.
Składniki:
Ciasto:
- 300 g mąki
- 180 ml ciepłej wody
- 12 g świeżych drożdży
- 1 łyżka oliwy
- szczypta soli
- 1 łyżeczka cukru
Sos:
- puszka pomidorów rozdrobnionych
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka oregano
- sól, pieprz
Dodatki:
- 250 g mozzarelli
- 4 plastry pomidora
- kilka cienkich plasterków salami dojrzewającego ZM Pekpol
- kilka zielonych oliwek
- kilka listków rukoli
Przygotowanie:
Z podanych składników odlać 1/3 szklanki wody. Dodać łyżkę mąki, cukier i rozkruszone drożdże. Odstawić na 10-15 minut, do wyrośnięcia. Gdy rozczyn wyrośnie połączyć go z resztą składników i dokładnie wyrabiać ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie. Wyrobione ciasto przykryć wilgotną szmatką i odłożyć na ok. 1 godzinę. W międzyczasie przygotować sos: pomidory z puszki wymieszać z oliwą i przyprawami. Podgrzewać w rondelku mieszając, aż sos się zredukuje i będzie gładki. Gdy ciasto wyrośnie, uformować z niego serce. Ułożyć na blasze, posmarować sosem, ułożyć kawałki mozzarelli, plastry pomidorów, salami i plasterki oliwek. Pizzę piec ok. 10 minut w temperaturze ok. 250 stopni. Gotową pizzę posypać listkami rukoli.
Smacznego!
