Zbliżają się święta, a wraz z nimi czas świątecznych wypieków. Dlatego dziś porada bardzo krótka i praktyczna – co zrobić, żeby w domowym keksie bakalie nie opadły.
Jeśli czasami zdarza Ci się piec ciasto z bakaliami, to pewnie nie raz zdarzyło się, że pyszne orzeszki czy rodzynki opadły na sam dół. O ile w niektórych wypiekach to nie problem, o tyle keks z bakaliami na spodzie nie wygląda tak atrakcyjnie jak powinien. Dlatego kiedy następnym razem będziesz piekła ciasto najpierw zaparz bakalie. Potem odcedź je na sitku, a tuż przed wrzuceniem ich do ciasta obtocz w mące. W poradnikach podają, że najlepiej wykorzystać w tym celu mąkę ziemniaczaną. Ja najczęściej używam pszennej, tej samej, którą dodaję do ciasta.
Udanych wypieków 🙂
