Batonik musli z domowym karmelem – zdrowa przekąska do szkoły

Batonik musli z domowym karmelem - zdrowa przekąska do szkoły

Dzieci kochają słodycze, ale rodzice nie zawsze są za ich jedzeniem. Cukierki czy batoniki w śniadaniówce nie są darzone szczególnymi względami przez osoby dbające o zdrowie. Jak się jednak można przekonać istnieje możliwość połączenia zdrowych składników w słodkiej przekąsce. Dodatkowo można ją zrobić samodzielnie w domu. Taki batonik musli podbije serce wszystkich członków rodziny 🙂

Składniki:

  • 1,5 łyżki kakao
  • 1,5 szklanki płatków owsianych
  • 1 banan
  • 50 gramów orzechów włoskich
  • 30 gramów daktyli
  • 3 łyżki masła orzechowego
  • 50 g sezamu
  • Karmel: 60 g cukru, 60 ml wody, łyżeczka cynamonu

Sposób przygotowania:

  1. Daktyle i pokruszone drobno orzechy namoczyć w wodzie.
  2. W misce rozgnieść banan, dodać masło orzechowe.
  3. Wszystko wymieszać, dodać płatki owsiane, kakao oraz wcześniej namoczone orzechy i daktyle.
  4. Ponownie wymieszać i przełożyć masę do wyłożonej papierem do pieczenia foremki.
  5. Wstawić do piekarnika i piec w 180 stopniach przez 25 min. Po upieczeniu poczekać, aż masa wystygnie i pokroić na kształt batonika.
  6. Do garnka o grubym dnie, wysypujemy 60 g białego cukru i wlewamy 8 łyżek wody. Karmel gotujemy na małym ogniu, intensywnie mieszając cukier. Następnie dodajemy do niego łyżkę masła orzechowego i łyżeczkę cynamonu. Stosujemy jako polewę.

 

Opinia dietetyka o przepisie:

Taką przekąskę z powodzeniem można nazwać batonikiem supermocy! Mało które owoce są tak bogate w cenne składniki odżywcze jak daktyle. Kakao to cenne źródło witamin z grupy B. Ponadto ma wysoką zawartość magnezu, potasu, fosforu oraz wapnia. Fosfor zawierają także orzechy włoskie, dlatego doskonale wpływają na pracę mózgu. Są także dobrym źródłem żelaza, wapnia i cynku” – wylicza dietetyk.

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.